登登登登~ 熱騰騰又超級新鮮的蜂蜜蘋果派出爐囉!

 

 

 

 

 

 

 

一直都對烘焙有興趣(不知有沒有人記得)

 

不過沒有去讀餐飲科,所以很喜歡買食譜回家自己動手試試看(當然失敗率也比較高)

 

 

 

 

 

所以就是一直嘗試,雖然一作要花上好幾個小時甚至一整天,但我卻覺得很有趣

 

包子、麵包、餅乾、蛋糕等都有做過,有成有敗

 

 

 

 

 

 

 

這次來試試作蘋果塔派

 

 

 



這個塔皮也是我自己揉製麵團作成的,烤熟後塗上蛋黃液烤成金黃色(如下),這時就超香的了~

 

先鋪上用 二級砂糖蜜漬熬煮的蘋果丁

 

 

 

 

 

再擺上新鮮的蘋果丁

 

 

 

 

 

 

 

 

封住

 

 

 

 

 

 

 

 

烤得差不多時拿出來淋上蜂蜜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

再烤一下讓香氣出來~

 

 

 

就完成自製的新鮮蘋果派了!!!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蜜漬蘋果丁=提供蘋果派主要的甜蜜蜜滋味

 

其餘都用新鮮蘋果丁增加爽口度,綜合吃起來也就不會太甜

 

最後在淋上適量蜂蜜即可,蜂蜜太多也會容易膩喔!

 

 

 

餅皮是用無鹽奶油 、糖粉、雞蛋作成的,很香鬆好吃唷!

 

 

 

自己動手做成分單純而且吃得安心

 

 

 

 

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留言列表 (8)

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  • ☆。Lily ♥ 玲。☆
  • <p><span><font size="3">清風繫不住流雲,故鄉留不住遊子,</font></span></p>
    <p><span><font size="3">任憑天涯海角,且讓我獻上一句祝福,</font></span></p>
    <p><span><font size="3">祝福 ~~ 闔家平安喜樂 ~~ <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/36.gif"/></font></span></p>
    [版主回覆10/22/2012 02:44:25]謝謝︿︿ 也祝你健康幸福
  • 妖刀村正
  • 妳說的小台的
    該不會是那種可以烤土斯那種
    然後選鈕上面只有時間
    超容易燒焦的
    [版主回覆10/22/2012 02:42:00]對阿~那種超容易燒焦的,卻又烤不太熟
  • 小蔡
  • 有香氣唷
    [版主回覆10/15/2012 01:22:42]扇子(搧)  有吼~~哈哈!
  • 小傅
  • 看起來不錯吃哦
    而且還是自製的
    這樣吃起來比較安心
    謝謝你的分亨
    [版主回覆10/15/2012 01:21:59]<p>現在外面的精緻食品為了吃起來更美味真的都會加很多很恐怖的東西呢!</p>
    <p>有興趣的話我可以分享怎麼做基本麵團(餅皮)喔!</p>
  • 妖刀村正
  • 廚房好大唷
    家裡有烤香真好
    就可以自己做焗烤了說
    就不用去外面吃了..
    [版主回覆10/15/2012 01:18:02]<p>其實可以買一台烤箱耶! </p>
    <p>我桃園家那台比較貴比較大其實烤起來在控制溫度、均勻度等真的有差,比較好用!  </p>
    <p>現在這台是我來屏東後再去燦坤買的,也是有牌子(忘了啥牌)、可調溫度、上下、時間三種旋轉鈕,是這類烤箱中的基本款1500元而已,用起來還可以</p>
    <p>不過千萬不要買只有一個時間鈕很小台那種很爛= =</p>
    <p>在家你就可以自己烤想吃的東西,爆漿餐包、魷魚、蝦子,自己做焗烤飯乳酪也可以放很多<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/34.gif"/></p>
    <p> </p>
  • 村姑
  • 一直沒忘記妳喜歡做這些小餅干之類的,對哦,妳喜歡做,表示妳也會愛吃這些東西,可妳又不被妳自己養胖,真佩服妳呢~
    [版主回覆10/15/2012 01:20:33]真的唷!! 好感動唷<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/8.gif"/>      其實我真的一直再胖起來啦~只是照片都要擺好姿勢照漂亮一點啦!哈哈  ~不過說實在話,我每次做出來都克制自己吃一人份的量就好,其他都分給大家吃,不然照這樣下去會胖得不得了<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/26.gif"/>